用料
鸭掌 十几个
盐 两把
姜片 几片片
八角 2个
步骤 1
水➕姜片➕八角➕盐=煮开/晾凉
步骤 2
清洗后的鸭爪放进冷透的卤水中浸泡至少一天一夜，最好两天一夜，然后捞出来用绳子串好，具体我也不知道怎么串，等泡好了再说吧
步骤 3
阴凉或阳光下晒干，干到硬梆梆的，有些扎手，用保鲜袋装好入冰箱冷冻室保存
不能。
1. 鸡粪的主要成分是氮、磷、钾等，而这些成分都是对鱼类的生长起到促进作用的，但干鸡粪水溶性较低，不易被鱼摄入，对鱼类生长帮助甚微。
2. 干鸡粪还含有部分微生物、寄生虫等，这些物质可能会对鱼类产生不良影响，比如危及鱼的健康或者导致鱼腥味等问题。
3. 此外，干鸡粪在水中不易漂浮，难以被鱼摄入，因此不能作为饲料给鱼类吃。
干鸭翅是一种美味的食材，可以通过烹饪变成一道道可口的家常菜。以下是一种简单的干鸭翅家常做法：
材料：
1. 干鸭翅适量
2. 姜片几片
3. 蒜瓣几瓣
4. 青红椒各一两个（根据口味可选）
5. 葱段适量
6. 料酒适量
7. 生抽酱油适量
8. 老抽酱油少许（可选，用于上色）
9. 糖适量
10. 盐适量
11. 鸡精或味精少许（可选）
12. 水适量
13. 油适量
步骤：
1. 准备干鸭翅，提前用温水泡发，泡至软身，捞出沥干水分。
2. 姜蒜切片，青红椒切块，葱切段备用。
3. 锅中倒入适量油，油热后放入姜片、蒜片爆香。
4. 加入泡发好的干鸭翅，翻炒均匀，让鸭翅表面微微焦黄。
5. 倒入料酒去腥，加入生抽、老抽（如果使用）调色调味。
6. 加入适量的水，水量可以没过鸭翅，大火烧开后转小火慢炖，让鸭翅充分吸收调味料的味道。
7. 待鸭翅炖至入味且汤汁浓稠时，加入青红椒块和葱段，继续翻炒均匀。
8. 根据口味加入糖、盐和鸡精或味精调味，炒至青红椒断生即可。
9. 出锅前尝一下味道，根据个人口味调整，确认无误后即可出锅装盘。
提示：
1. 泡发干鸭翅的时间根据干鸭翅的厚薄和干硬程度而定，一般需要几个小时，可以提前做好准备工作。
2. 炖煮过程中要注意火候，避免烧干，可以适时添加水。
3. 根据个人口味，可以适当增减调料。
这是一种比较基础的干鸭翅家常做法，简单易学，味道鲜美。当然，你也可以根据自己的喜好进行调整和创新。