肉馅解冻的保存方法：
1.每次用不完的肉馅用多个保鲜袋进行保存，如果整块一起放入一个大袋里面，反反复复地进行冷冻和解冻很容易让食材营养损失，也变得不再新鲜；
2.每次用保鲜袋包上一小包肉馅之后，压成饼状再放入冷冻柜冻上。
解冻的技巧：
1.最好的解冻方法是将冷冻柜的食品提前半天或者一晚放入冷藏柜，在温差较小的情况下让其自然解冻。
2.如果没法提前很久做准备的话，应放在阴凉通风的地方自然解冻，千万不要泡水。
3.解冻后的食品最好能一次吃完，不要反复地冷冻和解冻。
在 10 度的环境下，肉馅可以存放约 1-2 天。不过，这个时间仅供参考，实际上肉馅的保存时间还受到其他因素的影响，例如肉馅的新鲜程度、卫生条件以及是否正确储存等。
为了确保食品安全，建议遵循以下准则来保存肉馅：
1.温度控制：将肉馅放在 10 度以下的冰箱中可以延长其保质期。确保冰箱的温度设置正确，并尽量将肉馅放在最冷的部分。
2.包装和密封：将肉馅装入密封的容器或密封袋中，以防止空气和细菌进入。这样可以减少肉馅受污染的风险，并保持其新鲜度。
3.尽快使用：新鲜的肉馅最好在购买后尽快使用，以获得最佳的质量和口感。过长时间的储存可能导致肉质变差和细菌滋生。
4.注意卫生：在处理和储存肉馅时，要保持良好的卫生习惯，包括洗手、清洁工具和工作台面等。
如果你对肉馅的新鲜度有任何疑虑，或者肉馅出现异味、变色或其他异常情况，最好不要食用。遵循食品安全的原则，确保你和你的家人的健康。
1.微波炉解冻
从冰箱冷冻箱里面拿出来的肉先冻住之后，先不要着急，可以准备一个盘子，当然是不带金属的盘子或者是保鲜盒，然后将肉馅放入到保鲜盒或者盘子当中，把它放入到微波炉。接下来就按一下微波炉的解冻键，用微波炉的解冻功能对肉馅进行快速解冻。
2.热水浸泡
如果是从冰箱里拿出来的肉馅想要快速解冻的话，有另外一个办法，就是用热水来浸泡一下。可以准备一个盆，然后在里面倒入开水，接下来就把肉馅连袋子一起放入到水当中进行解冻。当然一定要注意袋子不能破，如果袋子有破损或者是有缺口的话，一定要在准备一个比较密封的袋子，把肉馅装在袋子里面，然后再放入水中浸泡，防止渗水，以免影响肉的口感以及它的卫生状况。这样的泡上一不多久，肉馅就可以快速解冻了。
3.自来水冲刷
从冷冻室拿出来的肉馅的，也可以直接放在自来水当中，用流动的水冲，其实这样的话也是起到一个快速解冻的作用。当然前提就是这个肉馅必须是密封包装好的，千万不能能够让它渗水。如果是有渗水的情况下，那一定要用袋子重新装一下，然后再继续冲洗，这样的话冲过几遍之后，其实也会慢慢的解冻。