冷冻排骨主要是在超市和菜市场进行销售。
国内市场：猪肉价格低的时候，市场会进行大量的收购，采购完的猪肉要进行冷冻处理，然后再根据市场趋势，给冷冻猪肉进行定价。一般定价会比市场上卖新鲜猪肉会低一些，但是会比收购价高。
冻整羊的切割方法：
- 解冻：将冻整羊放在室温下解冻，或者放在冷藏室中缓慢解冻。
- 分割：解冻后，用刀将冻整羊分割成块状，可以根据个人喜好分割成不同大小的块状。
- 烹饪：分割后，将羊肉块放入锅中，加入适量的水、盐、姜片等调料，煮至羊肉熟透即可。
需要注意的是，冻整羊需要提前解冻，解冻后需要尽快分割和烹饪，以避免羊肉变质。