柳丁是大漏勺是因为它的结构特点决定了它的渗透性较强，具有较多的毛细孔，容易出汁。
柳丁的果皮薄而多密集的纤维构成了天然的过滤层，同时果肉中的水分含量也较高，使得果汁更容易从果实中渗出。因此，在榨柳丁汁的过程中，果汁很容易就流失了，就像在大漏勺中般。另外，柳丁的口感比较酸甜可口，富含多种维生素和营养素，是一种不错的水果选择。
柳下惠（前720年－前621年），姬姓，展氏，名获，字季禽（展氏族谱记载），又有字子禽一说，鲁国柳下邑（今孝直镇）人。中国古代思想家、政治家、教育家，鲁国大夫展无骇之子。
曾任鲁国士师，掌管刑罚狱讼之事。作为遵守中国传统道德的典范，其“坐怀不乱”的故事广为传颂。孔子以为“被遗落的贤人”，孟子尊其为“和圣”。
周襄王三十一年（前621年），卒于鲁地故赵村，享年一百岁，谥号为“惠”。因其封地在柳下，故后人尊称其为“柳下惠”。柳下惠是百家姓中“展”姓和“柳”姓的得姓始祖。