花椒面是由花椒研磨而成的粉末，其口感可能会因花椒的品种、研磨的细度以及个人的味觉感受而有所不同。
一般来说，花椒面具有一定的颗粒感，但并不一定会像沙一样。花椒面的味道通常是辛辣和麻味的组合，可能会有一些细微的颗粒感，但不会像沙那样粗糙。
然而，如果花椒面研磨得非常粗糙或者保存不当，可能会导致口感更接近沙质。此外，个人的味觉感知也会有所差异，有些人可能会觉得花椒面的口感有点像沙，而其他人可能不会有这样的感受。
如果你对花椒面的口感不太确定，可以尝试少量食用，亲自体验其味道和质地。此外，烹饪时的使用方法也会影响花椒面的口感。例如，在烹饪过程中长时间加热或与其他食材混合可能会改变花椒面的口感。
如果你对花椒面的口感不太满意，可以尝试调整使用量或寻找其他品牌或研磨更细的花椒面，以找到更符合个人口味的产品。
希望这些解释对你有所帮助！
步骤 1
面粉、酵母、糖拌匀，加水搅成絮状，加少许油和成团。盖保鲜膜，醒发至2倍大。
步骤 2
面粉、盐、花椒粉拌匀，浇入热油，搅拌均匀。
步骤 3
分割成6个剂子。
步骤 4
擀开，刷油酥。
步骤 5
卷成卷。
步骤 6
盘成圆饼。
步骤 7
再次擀开面饼，盖保鲜膜醒发10分钟。
步骤 8
平底锅烧热，放入饼坯，表面刷油，保持水分。中小火烙2-3分钟。
步骤 9
翻面，刷油，再烙2-3分钟。
步骤 10
面饼鼓起，两面金黄就可以出锅了！
1、做菜类型
做一些水煮鱼或者水煮肉片的菜，需要煸炒花椒，进行“炸锅”，花椒更方便，出来的味道带有花椒皮的独特香味。
2、拌饺子馅
拌饺子馅一般选择花椒面，方便与馅料进行混合，更容易入味，这时候用花椒粒就不合适，放在馅料里口感不好。
3、其他用途
作为一些功能性的用途可以选择花椒或者花椒面，根据使用的方便程度选择。