1/8 面用温水和好，饧制一小时
2/8 然后用擀面杖擀薄，抹一层香油和少许盐
3/8 从一边卷起
4/8 然后从一边转成圆饼
5/8 用擀面杖擀园，放入预热平底锅烙制
6/8 小火盖上盖烙3一5分钟翻面，在烙另一面
7/8 烙制两面金黄即可
8/8 切开层层叠叠，软软乎乎，可以品尝
会。
芝麻油低温会凝固，在国家标准做冷冻试验时，在摄氏零度存放5.5时，一般的食用油脂在零摄氏度放久了,都会凝固的，会凝固本身就是油脂的物理特性。芝麻油含人体必需的不饱和脂肪酸和氨基酸，居各种植物油之首。还含有丰富的维生素和人体必需的铁、锌、铜等微量元素，其胆固醇含量远远低于动物脂肪，深受人们喜爱。