做羊肉黄面的步骤简单，首先要准备好黄面，沥干水分备用。
接着将羊肉切成片状，用少许盐和生抽拌匀腌制10分钟。
锅中热油，爆香葱姜蒜和少许干辣椒，放入腌制好的羊肉片煸炒至变色。倒入黄面，加入少量水焖煮几分钟，然后加入盐、鸡精和料酒调味，搅拌均匀即可。最后起锅前撒上少许葱花即可出锅。这种做法简单易学，可以添加自己喜欢的香辣味道。
食材：
羊后腿肉500g、黄豆100g、料酒适量、姜片3片、香叶2片、八角1颗、盐适量
做法：
1. 羊后腿肉洗净切块，放入沸水中焯水去血沫。
2. 黄豆提前泡发一晚。
3. 炒锅热油，下入焯好水的羊肉翻炒至变色。
4. 加入姜片、香叶和八角继续翻炒出香味。
5. 倒入料酒翻炒均匀，加入足够的热水（没过羊肉），大火烧开后撇去浮沫。
6. 将炖好的羊肉倒入电压力锅中，再将泡好的黄豆一起放入，加入适量的盐调味。
8. 出锅前可以撒上葱花或者香菜点缀一下。
小贴士：
1. 羊肉在炖之前需要焯水，去除血沫和杂质，这样炖出来的汤更清澈。
2. 炖羊肉的时候可以加一些当归、党参等药材，更加滋补。
3. 如果没有电压力锅，也可以用普通炖锅慢慢炖煮，但是时间要适当延长。
4. 羊肉和黄豆都是高蛋白的食物，搭配起来营养丰富，适合一家大小享用。
羊肋排的烤制时间根据具体的烤箱和羊肋排的大小有所不同。一般来说，羊肋排在烤箱中以200℃的温度烤制，首先需要烤30到40分钟（如果肉厚可能需要切开再烤），然后将羊排上层锡纸掀去，再烤15分钟上色。
另一种方法是先用锡纸包好，烤箱220度预热5分钟后，放入羊肋排烤25分钟，之后打开表面锡纸，均匀涂上蜜糖，洒上孜然粉，再以200度烤8分钟，翻面后同样操作，最后以180度烤5分钟。