韭菜煮水晚上喝效果比较好。韭菜煮水大概需要半个小时的浸泡才能释放出来硫化物、精油等气味。这种气味能有效促进人体食欲，同时加强肠胃消化。
早上
早上肠胃里胃酸浓度较高，消化吸收快，对于韭菜含有的维生素A、锌、钾、胡萝卜素、钙、叶酸、蛋白质、膳食纤维等营养成分，能够快速的吸收并利用。
做韭菜片子好吃，有个小秘诀哦！首先，新鲜的韭菜洗净切段，加入鸡蛋、盐、胡椒粉拌匀。
接着，用面粉和水调成面糊，不要太稠也不要太稀。
然后，热锅凉油，将面糊倒入锅中，摊成薄片，煎至两面金黄。
最后，把拌好的韭菜均匀地铺在面饼上，再稍微煎一下，让韭菜的味道融入面饼里。这样，美味的韭菜片子就做好了，口感香脆，韭菜的鲜香四溢，快来试试吧！