高粱杆八角盘的收边方法可以采用以下几种方式：

编织收边：使用与八角盘相同材质的高粱杆，沿着八角盘的边缘进行编织，使其与盘面连接更加紧密。这种收边方式既美观又实用，可以增加八角盘的耐用性。

布条收边：将布条沿着八角盘的边缘粘贴或缝制，使其与盘面紧密贴合。这种收边方式简单易行，而且布条的颜色和材质可以根据个人喜好进行选择，增加八角盘的个性化。

皮革收边：使用皮革材料沿着八角盘的边缘进行包边，然后使用专业的胶水或缝制方式固定。皮革收边不仅美观大方，而且皮革的韧性和耐磨性可以增加八角盘的使用寿命。

无论采用哪种收边方式，都需要注意收边整齐、紧密，避免松动或脱落。同时，收边的颜色和材质应与八角盘的整体风格相协调，使其更加美观大方。