红薯和木薯主要有3个区别：
1、块茎不同。
木薯的块茎还有白色的乳液，外形又细又长的圆柱状，表皮土黄色，肉质呈白色。红薯表面有绒毛分布，大小、颜色差别很大，有红心、白心、黄心等多种。
2、食用方法不同
红薯可以直接生吃，但木薯块茎含有氢氰酸，必须用水浸泡或煮熟后才能吃。
3、用途不同
红薯可以当粮食吃，做成红薯淀粉，或是生产饲料，制作粉条等。但木薯一般就是生产木薯淀粉或饲料，常见的小吃芋圆就是用木薯粉制作而成，晶莹剔透。
常规吃法就是洗干净切成两瓣，去掉籽，然后直接生吃，有些个头比较大的木瓜还可以切成几片这样子来吃。
木瓜也可以去皮，切成丁，用牙签戳着吃，还有木瓜也可以炖着吃，木瓜炖血燕就是一道有名的滋补佳品。
黄金木薯和面包木薯其实是同一种植物的不同品种。它们的区别主要在于口感、颜色和形状等方面。
1. 口感：黄金木薯的口感较为粉糯，而面包木薯的口感更加香甜软糯。
2. 颜色：黄金木薯的表皮为黄褐色，而面包木薯的表皮为红褐色。
3. 形状：黄金木薯的形状较为圆润，而面包木薯的形状则较为扁平。
需要注意的是，不经过处理的木薯是有毒的，食用时需要注意。在食用前应进行正确的烹调处理，以去除毒性。