1/羊肉放在清水里浸泡1个小时，泡去血水，再在水龙头下冲洗干净。
2/准备好所有的调料：葱、姜、蒜、香叶、桂皮、八角和花椒。
3/锅中倒入一大汤碗的凉水，再放入羊肉，调入3勺料酒和葱姜，大火烧开，再中小火煮5分钟，捞出来洗干净血沫。
4/焯过水的羊肉放入电压力锅中，把2中准备的所有调料全部放进去。
5/加入适量的水，正好漫过羊肉即可，加盖，按“牛羊肉”键。
6/待浮子自然下落后，开盖，加入适量的盐和鸡精，羊肉的鲜味弥漫在空气中。来上一小碗，汤中再加点香菜，喝着羊汤真是温暖呀！
7、美味又好吃的五指毛桃煲羊汤的做法完成开吃了。
五指毛桃煲汤一次放50-100克左右。常见的五指毛桃汤做法有五指毛桃煲猪骨、五指毛桃煲鸡汤、五指毛桃煲水鸭等。
五指毛桃，为中药名，是桑科植物裂掌榕的根。植物裂掌榕，主要分布于福建、广东、广西、海南、贵州、云南等地，越南、柬埔寨也有分布。五指毛桃的别名有五指牛奶、土黄芪、土五加皮、五爪龙（源自《广西民间常用草药手册》）、母猪奶（源自广州《常用中草药手册》）。
材料：五指毛桃150克、土茯苓50克、干香菇50克、荷包豆50克、赤小豆50克、灵芝50克、罗汉果5克。
做法：
1、把所有的原材料都处理好，洗净以后，放入清水中浸泡30分钟时间。
2、之后把处理好的材料都一起放入进去汤煲内，加热足够量的清水，盖盖子。
3、大火烧开以后，转小火继续慢炖2小时，最后加盐调味即可喝汤。