在签订房东店铺出租合同时，以下是一些特别需要注意的事项：
1. 租期和租金：明确租赁期限和租金的支付方式，包括每月或每季度支付的具体日期和金额。还需注意是否有租金递增条款。
2. 押金和违约金：明确押金金额及其退还条件，包括是否可以抵扣租金和修缮费用。还需明确违约金的金额和条件。
3. 使用目的：确保租约中明确使用场地的具体目的，以避免违规使用。
4. 维修和保养责任：明确双方在维修和保养方面的责任和义务，包括谁来承担维修费用和维护店铺设备的责任。
5. 改造和装修：如果租户需要对店铺进行改造或装修，需要明确双方责任和承担费用的方式。
6. 签约期限和续约：明确租约的签约期限和是否可以续租的条件。
7. 租约解除条件：明确双方可以解除租约的条件和程序。
8. 迁出要求和条件：明确租户迁出时需要遵守的条件和程序，包括交还店铺的状态、清理和修复要求。
9. 转租和转让：明确租户是否可以转租或转让合同，并提供哪些条件和手续。
如果房东嫌房子脏不退押金，首先需要确定是否存在协议或者规定。如果协议中有明确规定需要保证房屋清洁，则需要确保房子清洁干净。如果房子确实已经清洁干净，可以提供照片或者记录来证明。如果房东仍然不退押金，可以选择寻求法律帮助或者通过中介机构进行协商。然而，为了避免这种情况的发生，交房时要保持房屋清洁，尊重房东的权利和权益。
房东写租房证明的时候，一定要写清楚租房的地址和租房者的身份，还要写出租房的具体时间，最后还要在证明的右下角写上房东自己的名字。其实租房证明很少会用得到，所以大家也不会想到写这个租房证明。大家在租房的时候，还是要考虑很多因素的。首先房子的安全问题，另外，每月的房租和房子的居住环境也很重要。