食材:
冬瓜150g，猪肝300g，鸡蛋200g
黑木耳10g ，胡椒适量 ，调和油适量 ，食盐适量，
1
猪肝切片，用凉水泡1~2个小时，
2
猪肝泡好后用淀粉拌一下，
3
冬瓜切片与黑木耳一起下锅煮，煮到冬瓜半熟的时候，打入鸡蛋，
4
等冬瓜全熟了再下猪肝，放入胡椒去腥;
5
等到汤再一次煮沸猪肝也就好了。
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面粉 适量、 肉馅冬瓜 适量、 葱 适量、 姜 适量、 食用油 适量、 香油 适量、 酱油 适量、 盐 适量、 味精 适量、 白糖 适量、 胡椒粉 适量、 花椒粉 适量
做法：
面粉倒入盆中，放开水，边放边搅拌成面絮。
将面揉成光滑的面团，在上面抹一层薄薄的油，醒20分钟。
肉馅加入酱油、食用油、香油、盐、白糖、味精、胡椒粉、胡椒粉和水搅拌上劲。
放入葱末、姜末搅匀。
将冬瓜切成丁。
将冬瓜丁放入肉馅中，搅拌均匀，馅料就做好了。
将面搓成长长的面条，切成大小相同的面剂子，将面剂子擀成圆饼，肉馅包入圆饼。
包好之后醒5分钟。
蒸锅中抹一层薄油，将包子放入其中开始蒸，蒸锅上气后再蒸15分钟即可。
步骤 1
冬瓜洗净去籽，切块（冬瓜皮有丰富营养，建议煲汤时不要去皮）
步骤 2
猪骨洗净备用
步骤 3
萝卜削皮洗净切块；薏米洗净，用清水浸泡；葱洗净打结，姜洗净拍扁
步骤 4
猪骨飞水，然后冲洗干净血沫。
步骤 5
除冬瓜外的全部材料放进汤锅，加入差不多3升的水。大火，煲至水开，继续大火煲15分钟，转中小火煲1个小时。
步骤 6
捞出姜，葱，放入冬瓜，大火煲至水重新开后，转回中小火煲30分钟。
步骤 7
放盐调味即可。