椰子饭得名是由于它的主要原料和烹饪过程中使用了椰子。这种饭通常是将糯米或其他类型的米与椰奶混合，有时还会加入椰丝或椰片，然后一起蒸煮。椰奶赋予了米饭独特的香气和丰富的口感，使得成品具有浓郁的椰子风味，因此得名椰子饭。在东南亚和加勒比海地区的一些国家，椰子饭是非常受欢迎的传统美食。
据传椰子饭得名于它的材料——椰肉。在马来西亚和印尼，椰子是一种重要的食材，被广泛用于烹饪和食品制作中。椰子饭是一种传统的马来食物，使用椰浆和椰肉制成，然后与香米一起蒸煮。椰子饭具有浓郁的椰香和松软的口感，独特的味道深受人们的喜爱，也成为马来西亚、印尼和泰国等地的传统美食之一。因此，椰子饭就得名于它所使用的主要材料——椰子，成为马来西亚和印尼文化的重要组成部分。
不能吃。在食用椰子饭的时候，中间的糯米和椰肉是可以吃的，但是最外面的椰子壳是不能吃的。从外面买回来的椰子饭一般都是熟的，直接加热就行。椰子饭本来就是熟的，吃的时候只用蒸就好了。买回来的椰子饭是在蒸十分钟后要用刀切成小片的再蒸，那样才能使中间的米饭热透，口感更佳，营养更好吸收。
放入米饭之前，在壳上面打一圈小眼，间距要小，然后放入米饭，等熟了之后用刀背轻轻敲打那些打眼处就能打开了。