烧烤孜然撒料是烧烤美食中的经典口味，下面是一份简单的配方：
所需材料：
1. 孜然粉 2汤匙
2. 辣椒粉 1汤匙
3. 大蒜粉 1汤匙
4. 洋葱粉 1汤匙
5. 干燥月桂叶碎1茶匙
6. 盐 1汤匙
7. 研磨黑胡椒 1茶匙
步骤：
1. 将所有粉类材料和盐、研磨黑胡椒混合均匀。
2. 如果使用的是新鲜的大蒜和洋葱，可以用搅拌机或切碎机将其切成粉末状，然后将粉末和其他材料混合均匀即可。
3. 适量使用撒料覆盖在烧烤食材表面，翻烤至金黄色，味道浓郁即可食用。
这个配方味道辣中带香，口感非常好，是非常适合烧烤食材的一款经典撒料。根据自己口味需要也可以适量增减一些材料。
新疆烧烤孜然撒料一般包括孜然粉、辣椒粉、花椒粉、盐、香菜碎等，比例可根据个人口味而定。孜然粉是必不可缺的主料，味道浓郁，带有独特香味，辣椒粉和花椒粉能增添麻辣口感，盐能提升风味，香菜可为口感增色。配料制作很简单，将各种调料混合即可，适量撒在烤肉上，十分开胃。
新疆最好的烧烤是牛羊肉，全羊、全牛烧烤一绝，皮脆肉侬，非常可口。羊肉串、羊腰子、烤羊排，馕坑烤，红柳烤都非常出名，欢迎天下客来品尝。