高丽参是一种珍贵的药材，其苗长相对较为独特。一般而言，高丽参苗高约20-30厘米左右，叶片呈掌状，芽眼明显，茎直立且略带红色。高丽参苗有着肥厚的地下块茎，形状类似于人体的肾脏部位，又称“高丽参人参”。此外，由于高丽参对环境的适应性很强，其苗在生长过程中会形成坚实的生命力，丝毫不逊于其他常见药材。总之，高丽参苗可以通过其茂密、强劲的生长状态得以认知，在耐寒、耐旱、抗逆能力等方面也有着很高的表现力。
高丽参炖鱼胶是一种营养丰富的传统炖品，结合了高丽参的滋补效力和鱼胶的丰富胶原蛋白。
这种炖品有助于增强免疫力，高丽参中的人参皂甙能提升人体抵抗力；同时，鱼胶富含的胶原蛋白有助于保持皮肤弹性和水分，对于美容养颜有着显著效果。
此外，高丽参还能改善疲劳状态，提高精力，而鱼胶则有助于骨骼健康。综上所述，高丽参炖鱼胶不仅营养丰富，还有助于提高免疫力和美容养颜。
做法如下：
1. 准备材料：乳鸽、大枣、高丽参、枸杞子。
2. 将大枣泡洗干净。
3. 将幼鸽放入锅中，加入高丽参、泡洗好的大枣以及一半的枸杞子。
4. 添加适量的冷水。
5. 转高端火顶盖炖制。当炖制的高汤开后，沥去白沫子。
6. 转低挡火，继续炖制三小时。
7. 将剩下的枸杞子加入锅中，再炖制十分钟。
8. 在服用前，根据个人口味添加适量的精盐进行调味。