长沙的隐藏特产应该是“洋芋塞肉”。这是一道传统的家常菜，也是湖南地区的特色美食。它的制作方法是将削好的土豆切成薄片，配上鲜肉馅，再用锅煎烤至香脆，浇上特制的酱汁即可。这道菜的特别之处在于土豆的甜味和肉馅的咸香相互融合，口感香脆爽口，是一道美味可口的湖南家常菜。由于这道菜不太知名，所以算是长沙隐藏的特产。
湖南长沙长沙县的特产有以下几种：
1. 长沙菊花石雕：菊花石雕是湖南浏阳县独特的手工艺品，用生成于 2 亿多年前的菊花石雕琢而成，被誉为“全球第一”。
2. 金柑桔饼：金柑桔饼又名金桔，是一种集食用、药用、观赏为一体的特色水果。
3. 浏阳金桔：浏阳金桔也是一种特色水果，具有很高的药用价值，具有和胃通气、补脾健胃、化痰消气、通筋活络、清热去寒的作用。
4. 长沙烟熏腊肉：长沙烟熏腊肉具有独特的风味，肉质鲜美，香气浓郁。
5. 天岩寨柑桔：天岩寨柑桔口感鲜美，品质优良，深受消费者喜爱。
6. 沙坪湘绣：沙坪湘绣是长沙著名的特色手工艺品，以其精美的绣工和独特的艺术风格而闻名。
7. 浏阳蒸菜：浏阳蒸菜是长沙县的一道特色美食，口感鲜美，营养丰富。
8. 祖塔剁辣椒：祖塔剁辣椒口感鲜辣，风味独特，是长沙县的特产。
9. 沩山擂茶：沩山擂茶是长沙县的一道传统饮品，具有消暑降温、解渴提神的作用。
10. 金井毛尖：金井毛尖是一种优质的绿茶，口感鲜爽，香气浓郁。
此外，长沙县还有其他一些特产，如乌山贡米、糖油粑粑、湖南棕编等。
长沙高中开学时间为2月6日，湖南中小学开学时间最新消息，2023年2月4日报到，2月6日上课，7月8日结束， 全学期共22周。
小学放寒假时间调整为2022年12月31日；初中和高一年级、高二年级放寒假时间为2023年1月8日；高三年级放寒假时间为2023年1月15日。