凤与凰在古代是一种吉祥鸟，象征着爱情幸福，凤凰齐飞比喻两个人相亲相爱双恓双飞的幸福生活。寓意着祥和平安的家庭幸福。
凤凰龙鱼是通过选育和交配培育出来的。
首先，选育是指从大量的龙鱼中，挑选出表现优秀、颜色鲜艳的个体作为繁殖的亲本。
然后将这些亲本进行交配，通过不断的筛选和强化繁殖，选出更加优秀的个体进行繁殖。
其次，交配是指将两个不同品种或者不同颜色的龙鱼进行交配，使其后代具有更良好的颜色和纯度。
凤凰龙鱼就是由红龙鱼和白修竹龙鱼交配而来的。
通过选育和交配不断强化，凤凰龙鱼的颜色、形态和性格等方面逐渐稳定，最终培育出了我们现在欣赏的优美凤凰龙鱼。
总之，凤凰龙鱼是通过选育和交配，并不断强化培育出来的。