不可以。
因为酿酒粮食需要淀粉糖化发酵，而电压力锅会高温高压蒸煮，会破坏淀粉粒的结构和酶的活性，影响糖化和发酵效果。
通过酿酒用电压力锅蒸粮，可能会导致最终的酒味道不佳，同时对酿酒设备和环境也可能带来安全隐患。
因此，为了酿造出更好口感的酒品，应当选择适宜的糖化、发酵设备，而不是使用电压力锅蒸粮。
酿酒标准26760是指关于酿造葡萄酒的技术要求和质量标准的国际标准，适用于葡萄酒制造企业和生产商。该标准包括葡萄品种、酿造工艺、酒液特性、理化指标、品质要求等多个方面的内容。目的是确保葡萄酒的品质、安全和可追溯性，并促进不同产地葡萄酒饮品的国际交流。此标准的制定和实施对于全球葡萄酒行业的发展和推广具有积极的推动作用。