阿尔卑斯是一款糖果品牌，主要在欧美国家流行。在中国市场，由于市场需求不高，加上进口成本较高，大部分超市选择不进货。
此外，由于消费升级，消费者对食品品质及安全更加关注，因此阿尔卑斯的品牌认知度、口碑等基础不足，更难在市场上打开局面，因此意义不大。不过，阿尔卑斯等品牌可以通过线上电商平台和海外代购等方式购买。
冰菜是一种大白菜的品种，因其营养丰富且口感鲜美，备受消费者青睐。然而，超市买不到冰菜的原因可能有以下几个方面：
一是季节性供应，冰菜只在特定的季节或地区生长，所以有时供应不足；
二是运输问题，冰菜属于易腐物品，如果从远地运输过来，很容易腐烂，因此超市不愿意冒险采购；
超市中火龙果的品质差异，尤其是白肉和红肉火龙果的新鲜度差异，可能受到多种因素的影响。以下是一些可能的原因：
品种和成熟度的差异：白心火龙果和红心火龙果属于不同的品种，其成熟度和保存特性也有所不同。红心火龙果可能因为含有更多的水分和糖分，在成熟时更容易变得软烂和容易腐烂。相比之下，白心火龙果的果肉较少含有这些成分，因此可能更容易保持新鲜。
供应链和储存条件：超市中的火龙果通常经过长途运输和储存，这可能导致一些火龙果在到达超市时已经不太新鲜。如果供应链中的储存条件不够理想，比如温度控制不当或运输时间过长，都可能影响火龙果的新鲜度。红心火龙果由于其更易腐烂的特性，可能更容易在供应链中受到损害。
消费者选择和需求：消费者对火龙果的喜好和需求也可能影响超市中火龙果的品质。如果红心火龙果更受欢迎，超市可能会更多地采购和展示这种火龙果，但由于其易腐烂的特性，可能导致部分红心火龙果在展示期间就已经开始变质。
综上所述，超市中火龙果的品质差异可能受到品种、成熟度、供应链、储存条件以及消费者需求等多种因素的影响。为了确保购买到新鲜的火龙果，消费者可以选择信誉良好的超市，注意查看火龙果的外观和气味，以及选择包装完好、没有明显损伤的火龙果。