蒸地瓜粉团是一道传统的中国甜点，制作简单，味道浓郁可口。首先将地瓜粉加入适量的水和白糖，揉成一个大团，并将其分成小份。
接着将蒸锅烧开水，放上蒸篮，将小份地瓜粉放入篮中，蒸6-8分钟，取出即可。
最后，将蒸好的地瓜粉团沾上少许椰蓉或芝麻粉，即可享用。这种小吃能够提供丰富的膳食纤维和维生素，还能增强身体免疫力。
准备食材
主料：地瓜粉200克、米粉200克、冷饭100克。
配料：三层肉300克、花生仁30克、巴浪鱼干30克、香菇5个、香葱1根。
古松 地瓜粉番薯粉 勾芡调味品 食用红薯淀粉500g 凉粉原料
【做法】
1、香菇泡发切碎，巴浪鱼干泡软切碎，葱切葱花。
2、三层肉去皮洗净剁碎，加少许生抽腌制，腌制后的肉更能入味。
3、将地瓜粉碾成粉末，加入冷饭、香菇、花生仁、巴浪鱼干、三层肉，少许盐搅抖均匀，少量多次加入滚烫开水，用筷子快速搅拌均匀。
4、锅中水开后，关小火，将拌好的食材用手捏成一个个小团子，放入锅中，转大火熟至粉团浮出水面，加入米粉熟至半熟透，加入青菜，加少许盐调味，撒上葱花。
蒸地瓜面窝头需要翻面。翻面能够使窝头的两面都受到充分的蒸煮，使其外皮酥脆内部松软，口感更加丰富。如果不翻面，容易造成窝头内部没有充分蒸煮，口感会比较紧实。此外，翻面还能够避免窝头在蒸煮过程中粘连在蒸笼上，影响美观。因此，在蒸地瓜面窝头的时候，一定要注意适时翻面，确保窝头的每一面都能够受到充分的蒸煮。