我们在清洗窗子的时候是需要用刷子把它表面壳的一些泥沙先刷干净的，然后蛏子要提前的放到带盐的水里，让他自己去吐沙子否则吃起来影响口感。
蛏子的沙袋：将蛏子在开水里烫一下，待壳打开后仔细观察，壳与肉相连的地方有一条黑线，就是蛏子的沙袋。
每个蛏子体内都有一条透明的类似线虫的东西，是蛏子消化系统中的一个器官，名叫晶杆，可食用。
蛏子进食时，晶杆做为搅拌机来带动肠胃蠕动，促进食物消化；当蛏子饥饿时，晶杆会自动溶解，用于充饥。
一般放置较久的蛏子体内不会有晶杆，而蛏子会因自身酶分解的快慢，造成晶杆溶解时间上的先后。
晶杆是软体动物中瓣鳃纲、腹足纲消化道中的器官，是个半透明明胶样棒状体，上面饱含消化酶。
在消化时一边旋转一边与胃中间的一个硬质结构冲撞、研磨，释放出消化酶。
蛏子身上的寄生虫为食蛏肠泄吸虫的生物，该虫为黄白、乳白色，长度约两厘米，与晶杆完全不同。
被寄生的蛏子体形消瘦，无法继续繁殖。
人若食用含有寄生虫的熟蛏子，一般无碍，肠胃功能不佳者会有消化不良等反应。
蛏子是一种生活在海洋中的贝类，学名为刀蛏（Ruditapes philippinarum），属于双壳纲帘蛤目刀蛏科的一种。在中国沿海地区，蛏子是一种常见的海产品，尤其在浙江、福建、广东等地区的滩涂养殖中较为普遍。
蛏子因其形状狭长且扁平，类似于刀片而得名。它的肉质鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，是一种受欢迎的海鲜食材。蛏子可以通过煮、蒸、炒等多种方式烹饪，是中国沿海居民餐桌上的常见美食。
在不同地区，蛏子可能有不同的俗称，但"蛏子"是其最为广泛接受的通称。在购买时，通常以活体的形式出售，其外壳表面有一层泥沙，需要在烹饪前清洗干净。