大福来嘎巴菜
，因为嘎巴菜就是人家首创的！创始人张兰夫妇据称还是梁山好汉菜园子张青的后代。大福来在乾隆年间就已存在，至今将近三百年。
嘎巴菜红桥区最正宗的地方是谷老四。
因为谷老四是一家历史悠久的餐厅，拥有多年的嘎巴菜制作经验，同时也有一流的厨师团队和原材料供应链，能够保证食材的新鲜、口感的正宗和口感的稳定性。
此外，谷老四还推出了多种创新口味的嘎巴菜，更让人流连忘返。
如果想要品尝正宗的嘎巴菜，不妨一定要来谷老四试试。
是南大寺美食之一清真正味斋，嘎巴菜本名是锅巴菜，锅巴菜以绿豆，小米水磨成浆，摊成厚薄均匀的煎饼，晾干后切成柳叶形小条，浸在素卤之中，盛上，浇上芝麻酱，腐乳汁，辣油，香菜等小料制成，深受消费者喜爱，嘎巴菜红桥区是南大寺美食之一清真正味斋最正宗。