南方和北方的带鱼有着不同的特点和烹饪方式，因此难以判断哪一方的带鱼更好吃。
南方的带鱼肉质细嫩，适合清蒸，烤制等简单烹调方式，而北方的带鱼则更适合煮汤，烧烤等烹调方式。同时，两地的人们对于口味和做法的选择也不尽相同。因此，如何评价南方和北方的带鱼好吃与否，很大程度上还是取决于个人的口味和经验。
南方工地冬天一般不会停工，因为南方冬季气温较高，不影响施工。但如果遇到特殊情况，如连续低温、雨雪天气等，工地可能会停工。此外，一些工地会根据项目进度和天气情况，在冬季适当调整施工时间，如缩短每天的施工时间或休假。但总体来说，南方工地冬季停工的情况较少。
我是南方人，当然觉得南方带鱼好吃。因为南方人吃的是东海带鱼，肉质肥嫩、好吃；其次是南方带鱼做法多，有清蒸、红烧、糖醋、干煎等十多种带鱼吃法，而北方多为红烧或炖带鱼。所以，南方带鱼好吃！