可以吃
第一，柴笋粗纤维含量很高，吃柴笋可以增强肠道蠕动，提高人体消化系统功能。
第二，柴笋口感清脆，其碳水化合物积累充分，常吃可以为人体补充碳水化合物。
柴笋是一种自然生长于长江中下游洲滩的可食用的野生植物。每年的三月份才有。正是洪湖江滩柴笋最佳的采摘时期。这是大自然的馈景非常的味道鲜美
有好处。