六蒸六晒红枣出自《本草纲目》。
六蒸六晒是一种传统制作工艺，可以用于制作各种食材。其中，红枣是经过多次蒸煮和晾晒后制成的一种干果，具有很高的营养价值和药用价值。这种制作工艺可以追溯到古代中医药学著作《本草纲目》中记载的一种传统制作干果的方法。
通过六蒸六晒工艺制作的红枣，具有很好的口感和营养价值，能够滋补气血、养血安神、缓和药性等功效，适用于多种人群食用。在现代社会，随着科技的发展和食品加工技术的不断进步，六蒸六晒工艺也得到了不断改进和完善，成为了现代人追求健康饮食的一种流行方式。
《本草纲目》是我国古代医药学最重要的著作之一，由明朝著名药学家李时珍所著。其中第四十五卷关于红枣的介绍中提到了“六蒸六晒”制作方法，即将新鲜的红枣经过6次蒸煮后再晒制，使其口感更加软糯香甜，增加其药用价值。这种制法成为了现代红枣加工的主要方式之一，被广泛传承和应用。《本草纲目》是我国医药学和植物学方面的珍贵古籍，对于了解我国传统医药文化和保健饮食具有重要的历史意义和现实价值。