孝感签约的百亿元项目包括：鼎龙湾文化旅游城项目和华夏幸福智能制造基地项目。

鼎龙湾文化旅游城项目：该项目位于孝感市孝南区，总投资100亿元人民币，计划建设为集文化旅游、商业零售、酒店住宿、运动健身等多功能于一体的大型综合性商业项目。预计建设期为5年，可提供就业岗位数万个。

华夏幸福智能制造基地项目：该项目位于孝感市应城市，总投资50亿元人民币，是华夏幸福集团布局智能制造领域的重要战略举措，计划建设为集机器人研发、智能制造、科技孵化、培训教育等多功能于一体的智能制造基地。预计建设期为3年，可吸纳就业人员5000人。