梅州客家羊肉酒配方_梅州客家盐粗盐与其他普通盐有什么区别

梅州客家羊肉酒是一种以羊肉、客家娘酒、药材为原料烹制的传统滋补佳肴。配方为：羊肉500克，客家娘酒1斤，当归10克，党参10克，熟地10克，枸杞子20克，生姜5片，大蒜3瓣。

将羊肉洗净切块，放入锅中焯水后捞出备用。

将药材洗净切片，生姜和大蒜拍碎。

将羊肉、娘酒、药材、姜蒜放入砂锅中，加水至没过食材，大火煮沸后转小火炖煮2小时即可。

主要区别有，性质不同、主要成分不同、功效作用不同，具体如下：

一、性质不同

1、粗盐：粗盐为海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶，即天然盐，是未经加工的大粒盐。

2、其他普通盐：其他普通盐是指从海水、地下岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐。

二、主要成分不同

1、粗盐：主要成分是氯化钠，氯化镁等杂质。

2、其他普通盐：主要成分是氯化钠，同时含有少量水份和杂质及其他铁、磷、碘等元素。

三、功效作用不同

1、粗盐：粗盐除了食用外，还有发汗的作用，它可以排出体内的废物和多余的水分，促进皮肤的新陈代谢，还可以软化污垢、补充盐分和矿物质。

2、其他普通盐：提供咸味，防腐杀菌。