禾木大雪不能滑雪。禾木位于新疆阿勒泰地区，冬季雪量大，积雪深厚，但由于禾木地势起伏较大，地形复杂，没有专门的滑雪场和滑雪道，也不具备滑雪的必要条件，因此不适合滑雪。
以下是我的回答，禾木大雪最深的时候，通常出现在冬季，特别是1月份左右。根据历史气象数据，禾木大雪最深的深度可以达到几十厘米，甚至一米多深。在这样的深度下，整个村庄和周围的山脉都被白雪覆盖，形成了一片银白色的世界，景色十分壮观。然而，由于气候变化和人类活动的影响，禾木大雪的深度和出现时间也可能发生变化。因此，如果您计划前往禾木村旅游，建议提前关注当地的气候预报和旅游资讯，以确保您的旅行安全和顺利。