煮火锅鸭爪需要根据个人口感和鸭爪的大小而异，但通常情况下，鸭爪需要煮烫5-10分钟，然后再放入火锅中煮熟即可。为了保证鸭爪的质感和口感，可以先用清水将其煮烫，去除杂质和细菌。然后再根据个人喜好，用不同香料和调味料来增添味道。
煮熟后的火锅鸭爪，肉质鲜嫩入味，瘦肉含有丰富的胶原蛋白，能够增强皮肤的弹性，对身体有益，尤其适合寒冷天气食用。
火锅鸭爪的煮制时间一般需要约45分钟到1小时，具体时间取决于鸭爪的大小和质地。在煮之前，可以先将鸭爪用清水浸泡一段时间，以去除杂质和脏物，同时可以使鸭爪更容易熟透。
将鸭爪放入锅中，加入适量的水、调料和酒，煮至鸭爪变软烂即可。为了使鸭爪更加入味，可以在煮的过程中加入姜片、大葱等食材，也可以根据个人口味添加辣椒、花椒等香料。
最后，在吃之前可以将煮好的鸭爪捞出并沥干水分，蘸上调料即可食用。
以下是我的回答，火锅鸭肾切法如下：
首先，将鲜鸭肾洗净，用刀从中间剖开，撕去鸭肾内的白膜，然后切成薄片。接着将切好的鸭肾片放入碗中，加入少许盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋清拌匀，腌制10分钟左右。最后将腌制好的鸭肾片倒入火锅的烫菜专用勺中，放入已经烧开的火锅烫菜水中烫熟，即可捞出食用。
以上就是火锅鸭肾的切法，希望对你有所帮助。