做法如下
1. 肉桂炖牛肉：将牛肉切成块状，加入水和适量的盐、姜片、葱段、料酒等调料，放入锅中炖煮至八成熟时加入适量的肉桂粉，再炖煮10分钟左右即可。
2. 肉桂烤鸡腿：将鸡腿洗净后用刀在表面划几刀，然后均匀地撒上适量的盐、黑胡椒粉和肉桂粉，用手按摩均匀后放入预热好的烤箱中，以200度左右的温度烤制30-40分钟即可。
3. 肉桂苹果派：将面团擀成薄片后铺在烤盘上，然后将切好的苹果片放在上面，撒上适量的白糖和肉桂粉，最后再盖上一层面团并刷上蛋液，放入烤箱中以180度左右的温度烤制25-30分钟即可。
需要避免使用含氯化肥的肉桂。
因为肉桂属于香料和草药类，使用含氯化肥的化学措施会导致其中重金属元素含量升高，对身体健康不利。
不是。
一是来源不同，桂皮来源于天竺桂、川桂、细叶香桂和阴香等树上的皮，而肉桂是玉桂的树皮。
二是特点不同，桂皮外观多呈黑棕色或黑褐色，内里呈现为棕红色或黑褐色，表面平坦，具有细纹，用指甲划过不留油性痕迹；而肉桂质地较脆，外观稍显粗造，表面多呈现为棕红色，有指甲划过之后会留下油痕。