材料：卤鸭爪、葱、香菜、胡萝卜、酱油、味精、辣椒面、老陈醋、胡椒粉、香油。
1. 将卤鸭爪切成；葱、胡萝卜去皮洗净，切成丝；香菜择洗干净切段，均装入盘内，备用。
2. 将酱油、味精、辣椒面、老陈醋、胡椒粉、香油调匀，浇在鸭脖上即成。
这是一道开胃菜。首先木耳它是含铁量比较多的，能够补充人体生长所需的铁元素。醋泡木耳的话，它是一道凉拌的菜。有的醋的酸，会让人吃的菜更多。
"醋搓"在澡堂文化中，通常指的是在搓澡过程中使用醋进行搓洗。
在北方的澡堂文化中，搓澡师傅会问客人是否需要打醋，即是否需要使用醋进行搓洗 。
洗浴醋的主要成分是醋酸，能软化角质层，疏通毛孔，并对一些微生物细菌有一定作用 。因此，使用醋搓洗可以有效地去除皮肤表面的污垢，使皮肤更加光滑细腻。 此外，白醋也有杀菌消毒的作用，所以用白醋搓洗双手可以去除手心上的异味 。