21款零跑T03的仪表盘具有多种显示模式，可以通过以下步骤进行调整：

进入设置界面：首先，您需要启动车辆并进入仪表盘的设置界面。这通常可以通过多功能方向盘或中控屏的相关按键进行操作。

选择显示模式：在设置界面中，您可以找到关于仪表盘显示模式的选项。这里可能包括多种不同的显示风格或主题，例如经典模式、运动模式、科技模式等。您可以根据个人喜好选择适合的显示模式。

调整显示内容：除了整体显示模式外，您还可以进一步调整仪表盘上的显示内容。例如，您可以选择显示速度、转速、里程、电量等基本信息，也可以设置导航信息、音乐播放信息等附加内容。

自定义设置：一些高级版本可能还允许您进行更深入的自定义设置，例如调整字体大小、颜色、亮度等，以满足您更个性化的需求。

请注意，具体的操作步骤可能因车型和配置的不同而有所差异。建议您查阅零跑T03的用户手册或联系官方客服，以获取更详细和准确的指导。

此外，通过熟练掌握仪表盘的调整方法，您可以根据自己的驾驶习惯和喜好，打造出一个既实用又美观的驾驶环境，提升驾驶体验。