主料：羊排500克
辅料：党参15克,枸杞子10克,桂圆10克,萝卜100克
调料：大葱20克,姜15克,盐5克,孜然2克,胡椒粉5克,花椒粉2克清蒸羊排的做法：
1. 羊排洗净放入热水中煮一下
2. 然后锅里重新放大半锅水，水里放蒜粒，一半葱段、姜、党参、枸杞、萝卜，煮开
3. 在蒸锅里铺上萝卜片，在上面摆好抹匀盐的羊排，在洒上另一半葱段、姜片和姜末、枸杞，放到锅上大火蒸一小时
4. 最后十五分钟把桂圆放到羊排上一起蒸
1、食材：姜适量、蒜适量、料酒适量、酱油适量、红虾400克、蚝油适量、芝麻油适量、花生油适量、葱适量、粉丝适量。
2、洗虾之前，把粉丝用冷水泡好，然后把虾洗干净。
3、把料酒倒入虾腌制2分钟，（吃咸的可以加一点盐一起）然后把虾放在粉丝上面。
4、倒入蚝油，姜蒜，上锅水开蒸15分钟。
5、出锅淋上酱油，麻油，花生油，撒上葱花，就可以吃了。
原料： 翘嘴白一条、番茄酸汤、竹笋、泡酸菜、泡辣椒、番茄； 调料： 盐、味精、鸡蛋清一只、姜片、葱、水淀粉、料酒、木姜油。
做法：
1、先把鱼剖洗干净，片下鱼肉，把鱼肉再片成鱼片，用少许盐、料酒、水淀粉、鸡蛋清码味上浆，放一边备用，鱼头分两半，鱼骨切成段备用2、泡辣椒剁成茸，泡酸菜切细（我怕汤不酸，加了这些东西，再加上没有剁椒，就用泡椒代替了），竹笋切片，番茄切片，葱白切节，葱叶切成葱花备用；
3、锅里放油，下泡辣椒茸炒香，下泡酸菜炒香，加入番茄酸汤，掺入鲜汤，放入番茄片、姜片一起大火烧开，放入鱼头和鱼骨、葱节、笋片用中火熬煮。
最后加入码味上浆的鱼片，煮熟，加上木姜油，加入味精调味，起锅装入盆里，撒上葱花即可。