签了合同违约了不履行的处理方式是应当要求违约方承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
违约造成对方损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益。法律规定和当事人
司法惯例，合同违约但没写违约金一般按守约方实际所受损失判决。
需要注意的是，这只是一个原则性规定，守约方要证明自己实际所受损失也是需要举证的，比较麻烦。
所以说，风险重在预防。合同违约最好事先明确违约金标准或计算方式。
首先，依据合同，发函告知对方已违约，请对方尽快按照合同履行，并承担违约后果；
其次，见面会商，听取意见，最好制作备忘录或者录音录像；最后，谈判不成，准备证据直接起诉。