根据中国传统农历节气的规定，立春是二十四节气之一，通常是在2月3日或4日，表示春天开始了。在这三天内办酒是否合适，还需要视具体情况而定。

如果是在正月十五的元宵节前后，这段时间是传统的祭祀时间，不宜办酒。

但如果只是普通的聚会或庆祝活动，三天内办酒应该没有太大问题，只需要注意场所卫生、饮食安全和饮酒量控制等方面即可。总之，要遵循传统文化和礼仪，合理安排聚会时间和内容。