酸奶水果捞通常是用酸奶作为基础，因为酸奶不仅可以为水果捞增添浓郁的奶香和微酸的口感，还能提供益生菌，有助于消化。如果没有酸奶，可以考虑使用其他类型的乳制品作为替代品，例如希腊酸奶、优格或者淡奶油等。
然而，如果想要用饮料代替，那么可以选择一些不含乳制品的植物基饮品，比如椰奶、杏仁奶、豆奶等，这些饮品通常口味较淡，可以与水果搭配，但它们不会像酸奶那样提供益生菌。此外，这些植物基饮品的口感和营养价值与酸奶不同，因此做出的水果捞风味和质地也会有所差异。
如果选择饮料代替酸奶，建议选用原味或低糖版本，以免影响水果捞的整体口感和甜度平衡。同时，为了保证营养和口感，最好选择那些质地较为浓稠的植物奶，这样在混合水果时更能模拟出酸奶水果捞的效果。
每天喝125至250毫升酸奶最为适宜。餐后大量喝酸奶，可能造成体重增加，因为酸奶本身也含有一定热量，饭后喝酸奶就等于额外摄入这些热量，引起了体重上升，最好饭后半小时到一个小时饮用，可调节肠道菌群，对身体健康有利。
酸奶沙拉酱的制作步骤如下：
1. 准备好需要用到的材料，包括玻璃瓶、纱布、酸奶、蜂蜜、盐、香料等。
2. 在玻璃瓶上罩上纱布，用绳子或者皮筋固定。纱布固定的时候要有一个兜兜，这样才能往里面放酸奶。
3. 准备好所有材料，包括黄瓜、鸡蛋、金枪鱼罐头等。鸡蛋煮熟之后碾碎，跟黄瓜丁，金枪鱼一起搅拌均匀，加入酸奶，蜂蜜，盐，香料等等一起搅拌成酸奶酱。
4. 取一块面包，上面铺上生菜叶子，再铺上酸奶酱，然后放上切片的黄瓜。
5. 如果想要增加口感，可以加入一些蜂蜜，或者切上几个草莓扔进去，做成一款简单的乳清饮料。
以上就是酸奶沙拉酱的做法和配方。