潮兴记
潮兴记是来自汕头的一家食品有限公司，主打的产品就是各种各样的火锅丸子。
这个品牌选用的牛腿肉来自自然放养的黄牛处，肉质更加饱满，爽口，弹牙。
另外，潮兴记引入了国外先进的设备，实现了低温自动化的作业，很好地解决了食品生产过程中可能存在的各种隐患问题。
潮汕版猪肉中，最嫩的部位是猪肉里脊。
里脊是猪的背部肌肉，位于脊椎两侧，肉质细嫩，口感鲜美。
潮汕菜以嫩滑鲜嫩的口感为特点，因此在制作潮汕版猪肉时，常选择里脊作为主要材料。
里脊肉质细腻，没有筋膜，烹饪后口感嫩滑，能够更好地吸收调料的味道。
根据民航局规定，禁止带液态、半液态、沙状、膏状等易泄漏、易燃、易爆、易挥发、有剧毒、放射性等特殊危险品、超过规定限量的液态物品和个人携带的打火机等危险品。潮汕牛筋丸属于固体食品，不属于特殊危险品，所以可以带上飞机。但要注意的是，潮汕牛筋丸有可能被视为液态或半液态物品，需要将其放在透明塑料袋中，并严格按照航空公司要求的规格和数量限制进行携带，以避免对其他乘客和航空安全造成影响。