奇楠是沉香中的一种，也叫作“奇楠沉香”，其种类和特征如下：
从外观上分，奇楠可分为白奇楠、绿奇楠、紫奇楠、黄奇楠、黑奇楠等，名称多是根据其外表而得来。例如，白奇楠的色泽较暗，多为黄褐色，斑点、纹理较为明显；绿奇楠的切面为墨绿色，绿多黄少，层次如同黄莺的羽毛带着闪亮的绿光；紫奇楠则带红色等。
从香味上分，奇楠的香味各有不同。例如，越南所产的白奇楠是奇楠沉香中的极品，香味爆发力强，婉转变化为五段变化，层次分明，香甜气息持久。绿奇楠的甘醇的香甜气息中带有丝丝凉韵，比较柔和婉转。
1、多数沉香燃烧前并无明显的香味，而奇楠等少数种类的沉香却有特殊的香味，但非一般假沉的香水味，奇楠有优雅的清香 。
2、熏香时一般沉香只有单一香味，但奇楠香味是无法复制的，闻过一次就会记住，主线不会变，十几种香气是各种各样的，时而凉，时而奶香 。
4、一般沉香质地粗硬，奇楠却质地柔软，用刀切片时会感觉非常柔滑，而用刀削屑，其屑片能捻捏成丸 。
5、奇楠没有一块长的一样，上等奇楠会像蜡一样，那是指含油量高的比喻，刀削会卷，但十几种奇楠中有的也是干干的木头，油线黑，但主体还是木质 。
6、一般沉香切片放入口中咀嚼只有香味，甚至无味，奇楠却除了芳香外，口感Q并稍带黏牙，还会产生辛麻的感觉，并带点甘苦 。
7、奇楠放舌尖咬每种口感全有区别，但主线是舌头会麻、苦、涩，用力一吸气会有香气串到肺里，但每种香气全不同，但一点相同，穿透力全很强 。上等奇楠嚼后溶于口 。
8、假奇楠一般会沉水的木材加入颜色及沉香木纹或人工香味，除了香味无法仿造外，其余外观上都几近真品，故要多探听多比较，选择较有信誉的商家选购 。
奇楠的等级划分并没有一个统一的标准，但在沉香行业中，通常会根据奇楠的颜色、质地、香气等特点进行分类。以下是根据这些特征对奇楠进行的等级划分：
白奇楠：颜色较暗，多为黄褐色，斑点、纹理较为明显，木质部分颜色发白。香气清凉、蜜香、乳香、花香、果香等，富含变化，层次分明，爆发力强，香甜气息持久，长期不散。
绿奇楠（也称绿棋）：因切开奇楠的切面为墨绿色而得名。绿奇楠绿多黄少，如同黄莺的羽毛带着闪亮的绿光，非常罕见，且油脂饱满的绿奇楠能沉于水。其香气甘醇，带有丝丝凉韵，类似于白奇楠，却又更加柔和婉转，有着熟香特有的绵长之韵。
紫奇楠（也称兰花结熟结、蜜棋）：越南熟沉香的一种。其肉质红褐色，口感麻涩有苦味。其初香气味淡雅有花香，五、六分钟后转为令人难忘的浓烈甜凉本香味，尾香则有杏仁乳味。而红紫色扭丝状紫奇楠，初香也淡雅有花香气，本香温厚香醇有杏仁香但无凉味，尾香味有明显的乳香。
黄奇楠：也称为金丝结奇楠，色微黄，有着深棕色香脂射腺，油脂切面黄多绿少。其香气初香甚短有浓郁香味，本香甜淡，尾香亦转为乳香。但是香味虽好，却并不持久。
黑奇楠：也称为铁结，色黑而微坚，略有黄色相间，斑纹呈不规则片状或团状，毛孔为点状。其油脂较硬，口感以凉味为多，香味亦不持久。因其油脂较硬，口感以凉味为多，香味亦不持久，因此也被用于中医制药方面。
以上是对奇楠的分类描述，具体的等级划分可能会因为不同的产地、品质等因素有所不同。