首先不高，因为血糖高低就是血液里葡萄糖的多少，葡萄糖主要来源于碳水化合物和水果，你讲的这个食物不属于这个行列！
豆豉酸菜鱼通常需要的配料包括鱼片、豆豉、酸菜、姜、大蒜、青蒜、青椒、红椒、料酒、生抽、白糖、盐、淀粉、清汤等。
首先，将鱼片用料酒、生抽、盐腌制一段时间后，下锅煎至两面金黄捞出备用。
然后，锅中加入适量油，放入姜、大蒜炒香，再加入豆豉、酸菜、青椒和红椒继续翻炒，最后加入清汤和调味料烧开，放入鱼片煮至熟透，加入淀粉勾芡即可。豆豉酸菜鱼口感鲜美，酸辣可口，非常开胃。
用料
干江鱼仔 半斤多
豆豉 65克
蒜蓉 适量
姜末 适量
酱油 100克
白糖 50克
白醋 两勺
白酒 一勺
步骤 1
江里小白条去头尾和内脏 洗干净 晾干或者用厨房纸吸干水份。以防油炸时候表皮有水份而溅油
步骤 2
起锅烧油 油温起来了后放入干燥的 筷子周围有气泡就可以放鱼进去油炸了 炸至金黄捞起 江鱼放入白酒和醋2:1的料汁里蘸一下继续下油锅炸到酥脆就捞出 把炸好的鱼放入 酱油白糖2:1的酱料里浸泡20分钟入味后待用 然后把豆豉和蒜蓉姜末等也油炸至飘香也捞出备用
步骤 3
浸泡好的江鱼捞出放入豆豉蒜末再加一勺油拌匀 放入高压锅隔水压35分钟左右就可以了