夏天最合适。恩施州冬季温和，夏季凉爽 全州森林覆盖率达到了70%以上，平均气温都在25℃。特别是夏季的恩施，到处一片绿，充满生机，称为“世界凉都”，是一个夏季避暑的首选之地。
恩施资源众多，物产丰富，极富民族风情与地方特色，土特产多到你挪不动脚步。到恩施旅游推荐购买以下商品：茶叶首选恩施玉露、利川红，干货首选土腊肉、干竹笋、土豆片、干豆皮，特产首推凤头姜、山药、葛仙米、纯菜，工艺品首推宝石花漆筷、菊花石等以及各种药材都是值得一买的佳品。
张关合渣、社饭、油茶汤、炕土豆等等很多美食。
最受欢迎的还是油炸粑粑，恩施的一些小吃味道都还不错，可以选自己喜欢吃的。