煎饼果子摊如果被抓，可能会受到以下处罚：
警告；
罚款，处100元以上500元以下的罚款，如果是摆地摊扰乱社会治安，可处五百元以上五千元以下的罚款1；
没收违法所得、没收非法财物；
责令停产停业；
暂扣或者吊销许可证、暂扣或者吊销执照；
行政拘留；
法律、行政法规规定的其他行政处罚2。
如果煎饼果子摊的厚，首先需要检查煎饼果子的配方和制作方法是否正确。如果配方和制作方法正确，可以考虑调整煎饼果子摊的温度和时间，让煎饼果子能均匀受热，而不会过度烤焦或者烤得太厚。
此外，还可以适当地添加一些水或者面粉，以调整煎饼果子的粘度和膨胀度，从而达到薄而软的效果。同时，对于新手或者不熟练的人来说，可能需要多加练习和调整，才能熟练地掌握煎饼果子的制作方法。
第1步、首先第一步我们先做酱饼果子酱:用一个大碗把所有酱料混合，然后用可乐或雪碧来稀释酱料，太干太稀都不好，浓度自己操作感觉一下。
第2步、准备大蒜末、洋葱末。锅内倒入油，油7分热后倒入蒜末跟洋葱末煸香。
第3步、改小火倒入酱汁翻炒均匀。炒至锅铲挑起自然往下不断滴落就好了。
第4步、炒好的酱盛出备用。这就是煎饼果子刷的酱了。( 根据自己口味喜欢吃甜点的可以多加点甜面酱，喜欢辣点的也可以多加些蒜蓉辣酱)
第5步、接下来我们来做煎饼果子里的薄脆: 把中筋面粉放入盆中，中间挖个小坑慢慢往里加水，用筷子把面粉搅成絮状，然后加入一小撮盐和2勺油，把面和成偏硬的面团。（注意：水要慢慢一点点加入，以免加多了面团过软，因为不同面粉吸水性不一样，这里没有给出面和水的配比，可以自己根据面粉情况一点点加水）
第6步、揉好的面团分成小剂子，下面我们来做饺子皮或者馄炖皮。
第7步、把每个饺子皮或者馄炖皮再擀薄。
第8步、这里我做的薄脆是圆的，比较好做。要是做馄炖皮就不用分成小剂子，可以把面团一分为二，擀成大圆片，然后切成馄炖皮的方形。再把馄炖皮擀薄就可以了。都擀好后就可以炸薄脆了。