大桶机油开封后，其保质期通常为2年左右。但是开封后由于接触到空气会导致氧化和污染，因此建议在1年内使用完。同时，也需要存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免高温和阳光直射。另外，存放期间需定时检查机油是否变质，如出现异味、颜色变化等情况应立即更换。最重要的是，在更换机油时切勿使用已过期、变质的机油，以免对车辆造成损害。
如果是在正规渠道购买的大桶嘉实多机油，并且在正规的汽车保养店进行保养，那么一般情况下是靠谱的。 因为大桶嘉实多机油是由正规厂家生产的，质量有保障，并且在正规的汽车保养店进行保养，保养师傅也会按照标准的流程进行作业，所以一般情况下是靠谱的。
但是，如果是在不正规渠道购买的大桶嘉实多机油，或者是在不正规的汽车保养店进行保养，那么就可能存在一定的风险。
大桶机油有以下优点：
一是减少垃圾桶的产生，使用塑料桶后产生的垃圾性质属于危险废弃物，企业处理这些垃圾也需要很多费用，铁桶很容易处理。
二是因为采用了油枪，所以每辆车放入多少，加注量也要更加精确，避免使用小油桶因为加不完而产生浪费。
缺点：
长时间不用会氧化