辅助做账
1、企业食堂应该设立单独的辅助账用以核算食堂的开支。
企业支付给食堂经费时：
借：其他应收款—食堂，
月末食堂依据辅助账核算的属于企业的支出，开具食堂结算收据给财务部。
财务部依据结算收据：
借：管理费用—职工福利费，
贷：其他应收款—食堂，
2、企业购入食堂用固定资产，属于公司福利用设备，不得抵扣进项税额：
借：固定资产，
贷：银行存款，
计提折旧时：
借：管理费用—职工福利费，
贷：累计折旧
3、企业为食堂内部人员计提工资：
借：管理费用—职工福利费，
贷：应付职工薪酬。
原始凭证
1、根据原始凭证（报销单、收据、 银行支出凭证等等）做账就行了。
成本包括进的原材料（蔬菜、肉类海鲜等）、还有从库房领用的调料等、只要跟菜品有关的都进成本，而费用就是房租、人员工资水电气费、办公用品等等。
2、每天收到的现金做现金日记账
1、平时记收入(分类:菜品、酒水、香烟等等),费用分部]记就行了,月底汇总销售成本,提折旧、提税、出报表买发票基本就这些。
2、购买蔬菜、调料等制作间的用品，根据票据及验收单入账
借:原材料.
贷:现金(或银行存款).
3、根据制作间领料出库单入账
借:营业成本
贷:原材料
单位食堂的智能化是一个涉及多个方面的综合性过程，旨在提高食堂的运营效率、提升员工就餐体验，并可能减少浪费和成本。以下是实现单位食堂智能化的几个关键方面：
智能点餐系统：
引入自助点餐机或手机应用，员工可以提前点餐并预定餐品，减少现场等待时间。
系统可以基于员工的点餐历史推荐菜品，提高满意度。
智能分析员工的饮食偏好，为食堂提供菜品调整的依据。
智能支付与结算：
引入智能结算系统，自动记录员工点餐和支付信息，简化财务流程。
智能厨房管理：
采用物联网技术，对食材的入库、存储、使用进行实时监控，确保食材新鲜安全。
使用智能厨具和设备，如智能炒菜机、智能蒸饭柜等，提高厨房的生产效率。
智能环境监测：
部署温湿度传感器、空气质量监测器等设备，实时监测食堂环境，确保就餐环境舒适。
智能清洁与维护：
使用智能清洁机器人，定时自动清扫食堂地面和桌椅，保持环境整洁。
对食堂设备进行智能监控和维护，提前预警可能出现的故障，减少停机时间。
智能数据分析与决策支持：
收集并分析食堂运营数据，包括员工点餐习惯、食材消耗情况等，为食堂管理提供决策依据。
通过数据分析，优化菜品结构、调整库存水平、改进服务流程等，提高整体运营效率。
智能互动与反馈：
设置互动屏幕或反馈渠道，收集员工的意见和建议，持续改进服务质量。
通过智能分析员工的反馈，发现潜在问题并及时解决，提升员工满意度。
智能安全与监控：
部署视频监控系统和报警装置，确保食堂的安全运行。
通过智能分析监控视频，及时发现异常行为并采取措施，保障员工和财产的安全。
通过实施以上措施，单位食堂可以实现智能化改造，提高运营效率和员工满意度，同时降低成本和风险。然而，需要注意的是，智能化改造需要投入相应的资金和技术支持，并且需要逐步推进和持续优化，以实现最佳效果。