泾阳苜蓿菜是一种优质饲料作物，主要用于牛、羊等家畜的饲养。这种植物在泾阳县的分布比较广泛，可在泾门、强巷等地方种植。此外，泾阳的苜蓿菜也被广泛栽培并出口至国内外。如果需要种植苜蓿菜或购买苜蓿菜种子，可以前往当地的农业市场或苜蓿专业合作社进行咨询和购买。需要注意的是，不同地区的气候和土壤条件会影响苜蓿菜的生长情况，因此在选择品种和种植技术时应根据当地情况进行选择。
一、原料
主料：羊肉(瘦)5000克
调料：酱油100克,白砂糖100克,丁香3克,黄酒50克,花椒8克,盐150克。
二、制作方法
一腌：大瓷缸倒入井水，羊肉，带骨鲜羊肉，皮面相对折叠而放，撒精盐、芒硝，夏腌一至两天，春秋腌三至四天，冬腌四至五天，腌到肉里外色红。
二煮：倒老卤汤多少，倒清水多少，辅花椒、八角、桂皮、小茴香为料，旺火烧开，羊肉下锅，老嫩分别，皮面朝上，再烧开放盐，尔后加盖，武火文火煮四五个小时至肉烂。
三捞：撇净浮油，火压来灭，焖半小时待汤温下降，用长竹棍挑肉，放入瓷盘。
四滗：肉皮面上平放盘中，用原汁汤冲浇数遍，再小心以净布揩干。
五吃: 吃时可以切片上盘，也可剁碎夹馍。肉中调味已足，无需再另加调料。
泾阳茯茶是陕西泾阳县特产的一种茶叶，主要有以下几种：
1. 泾阳红茶：以泾阳县的红茶为主要原料，经过发酵、揉捻、烘焙等工艺制成。其茶叶形状紧结，色泽红艳，汤色红亮，香气独特，滋味醇厚。
2. 泾阳绿茶：以泾阳县的绿茶为主要原料，经过杀青、揉捻、烘焙等工艺制成。其茶叶形状扁平整齐，色泽翠绿，汤色清澈明亮，香气清幽，滋味鲜爽。
3. 泾阳黄茶：以泾阳县的黄茶为主要原料，经过杀青、揉捻、发酵、烘焙等工艺制成。其茶叶形状扁平卷曲，色泽黄绿，汤色橙黄明亮，香气芳香，滋味醇厚甘甜。
以上是泾阳茯茶的主要种类，每种茶叶都有其独特的特点和风味，深受茶叶爱好者的喜爱。