《吕氏祖训》原文:“父母之德，昊天罔极，人之园报万一，当内书心，外竭力，谨身节用，以勤服劳，以隆孝养，勿博弈饮酒，毋好勇斗狠，毋好货财，私妻子。”
吕氏疙瘩汤水是用面粉和水搅拌制作的一种小面团，类似于意大利面食中的gnocchi。制作方法是将面粉和适量水混合搅拌成面团，再将面团搓成小颗粒状的疙瘩。这些疙瘩可以直接放入开水中煮熟，然后与汤一起食用。吕氏疙瘩汤水口感软糯，适合搭配各种汤品食用。
1· 准备好肥瘦相间的五花肉切块
2· 准备后姜蒜大料桂皮香叶
3· 用冷水下锅焯一下肉，去除肉内的血沫。焯肉时放姜及加入适量料酒。
4· 肉焯完后捞出去除水分下锅，锅中放少量油将肉翻焯，去除肉内的油脂。
5· 加入生抽及老抽上色
6· 倒入热水，放入大料，桂皮，香叶。盖盖煮一个小时。中间要加入三到四次热水，最后出锅前加入西兰花。
7· 完毕