江谷第一间米铺是指江苏省南京市江宁区江谷镇张家浜2号（原名清水河东里44号）的“张家浜米铺”，创建于清朝嘉庆年间（1796-1820年），至今已有200多年的历史。
原因是根据相关历史记载和考证，张家浜米铺创建时间可以追溯到清朝嘉庆年间，而且在当时便是当地的第一间米铺，具有重要历史价值和文化意义。
此外，江谷镇自古就是一座以粮食产业为主的集镇，历史上米行商贩便活跃于此，张家浜米铺的诞生也是这一历史背景的反映。
江谷第一间米铺是位于中国江苏省南京市建邺区的一家历史悠久的米铺，可以追溯至清朝年间。根据传说，早在清朝时期，江谷地区就有一家姓周的米商在这里开设了第一间米铺。后来，又有一位姓黄的米商接手经营，并将其发展成为当地最大的米庄之一。 在20世纪50年代初期，江谷第一间米铺被国有化，并更名为南京粮油商行。今天，南京粮油商行仍然在经营，并已成为中国著名的食品企业之一。江谷第一间米铺也成为了当地历史文化的重要遗产和旅游景点之一。
江豆和大豆区别，生长环境不同。形态特征不同。豇豆是蔓生的，而大豆是矮生的。江豆可以做蔬菜食用。大豆则不能。
江豆，有些地方也叫豇豆。两者是同一种豆制品，只是因为在不同的地区有着不同的叫法。江豆属于豆科植物，它是栽培型一年生植物。江豆的外观特征是复叶、小叶3枚，花朵为白色、紫色或淡黄色。品种较多，大多数都被作为蔬菜食用。
大豆，通称黄豆，为双子叶植物纲。豆科大豆属植物。其植株高30~90厘米，茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛，叶通常具3小叶，托叶具脉纹，被黄色柔毛，叶柄长2~20厘米。总花梗通常有5~8朵无柄、紧挤的花，花萼披针形，花紫色、淡紫色或白色。荚果肥大，稍弯，下垂，黄绿色，密被褐黄色长毛；种子2~5颗，椭圆形、近球形。