面粉300克
辅料：小葱100克，猪油渣80克
调料：食盐适量
做法：
1.面粉倒入盆中，放入约100毫升80度以上的热水拨成絮状，再加入约80克凉水反复揉成和比较软的面团，松弛20分钟。（松弛的时候面盆要盖上盖子，或者盖上潮湿的布防止面团表皮吹干）
2.小葱细细的切成葱花，油渣也剁碎备用。
3.切好的小葱、油渣一起放入碗中，加入食盐、食用油拌匀。
4.松弛好的面团放在案板上，不用揉，直接分成三份小面团，稍稍团圆就可以。
5.取一份剂子，擀成长而薄的的面皮，均匀的撒上步骤（2）做好的葱花。
6.放好葱花的面皮两边分别向中间叠起。
7.折好后从一边卷起，一遍抻一遍卷。
8.卷好后把最后部分压在面团底部，所有做好后在松弛几分钟。
9.取一份松弛好的面团轻轻擀开、擀薄。
10.平底锅或者电饼铛刷薄薄一层食用油，锅热后放入擀好的饼坯，盖上盖子中火烙。
11..一面烙制金黄后，翻面继续烙，多次翻面至两面金黄即可
正宗东里大饼是一种以面粉、酵母、油和水为主要食材，经过揉面、醒发、擀面等工序加工做成的传统烤饼。其特点是酥脆香浓，口感独特。配方：面粉1500克、酵母30克、清水适量、盐20克、油150克。
将面粉、酵母、盐、油放入盆中，加入适量清水，揉成团，醒发1小时；将醒发的面团搓成长条，切成小块，擀成薄饼，入烤箱烤制即可。
可选择池塘泥、蔬菜园土、稻田土壤等具有良好保肥性和保水性的土壤。无害厩肥和复合肥按照6:4或7:3混合，与选用的土壤配制成营养土，将营养土均匀地铺在播种床上。
一般将50％多菌灵8~10 g和50％福美双8~10 g等量混合后，再与营养土或细土15~30 kg混合，然后均匀撒在1 ㎡苗床上进行消毒。
每穴2粒种子。育苗移栽的，苗床在种植前浇透水，将种子均匀分布在苗床或营养钵中（每孔1粒或2粒种子）。播种后，为防止病害发生用药土盖种，然后覆盖地膜达到保温保湿效果。