写年夜饭艺术空心字需要一定的技巧和耐心。首先，需要选好字体和笔画，然后根据要求书写，注意每个笔画的方向和大小。在书写艺术空心字时，要力求整齐、流畅、美观，切勿马虎随意。在这个过程中，需要调整好自己的心态，平静专注，才能达到最好的效果。总之，年夜饭艺术空心字的书写需要有一定的技巧和细心，以及对美的追求和耐心。
开胃菜：冷盘拼盘（春卷、烤鸭、叉烧等）、海鲜刺身拼盘（三文鱼、金枪鱼、甜虾等）、水果沙拉。
主菜：烤乳猪、清蒸鲈鱼、红烧狮子头、宫保鸡丁、京酱肉丝、地三鲜、香菇油菜。
汤羹：鱼翅汤、燕窝汤、佛跳墙、一品锅。
主食：米饭、面条、饺子、包子、馒头。
甜点：八宝饭、桂花糕、年糕、汤圆、水果拼盘。
花蛤（血蛤）寓意“财路多多”。温州人今晚的餐桌，都有十全十美高脚碗吧温州人真的很讲究，除夕夜要准备十盘菜压岁这十盘要等到正初一才能吃
要用红色金边高脚碗盛放十道菜，寓意十全十美
高脚碗一个50块
一般是陪嫁
每道菜上放两片红萝卜，寓意红红火火
鲫鱼鱼头要朝里，象征多子、有头有尾、年年有余
花蛤寓意做生意花路多，鸭舌寓意大赚。