农村吃席时炸的三角形食物，叫做“三角饼”或者“炸三角”。这种食物在部分地区也被称为“三角酥”、“三角炸”等。它是一种传统的中国菜肴，特别是在农村地区，常常在宴席、节日或特殊场合出现。
炸三角的制作方法是将面粉和水混合，揉成面团，然后擀成薄片。接着，将薄片切成三角形的形状，通常会在三角形的边缘捏一下，使形状更美观。最后，将三角形放入热油锅中炸至金黄色，捞出沥干油即可食用。炸三角口感香脆，可以搭配各种蘸料，如甜面酱、蒜泥、辣椒等。
1、婚宴的口味：农村结婚宴席比较讲究隆重，而每个地方的口味都是不一样的，所以只有做出当地口味的婚宴，这样才显得隆重，同时也能被到场的宾客说夸奖和接受。
2、原材料：我国农村结婚宴席中鸡、鸭、鱼肉和蹄髈是不可或缺的，除了这四个菜式之外，其他冷菜大概有六到八个左右，热菜十个左右，总共加起来差不多二十个菜左右。在准备菜肴的时候，一定要根据当地的习俗来准备，不然引起宾客的意见就不好了。
3、菜肴数目：我国做任何事情都有着好事逢双的说法，对于婚宴这么喜庆的事情自然也不例外，所以在准备宴席的时候，对于菜肴的数目一定要呈双数，要是单数的话，就有着不吉利的说法。一般婚宴的数目都会采用八道冷菜加八个热菜组成，象征着吉利发财的吉祥寓意